음식20 맛있는 영국 음식 소개 정리글 맛없다고 소문난 영국 음식들 영국의 요리에 대한 일반적인 인식은 그다지 긍정적이지 않습니다. 일부 영국인들마저 그들 나라의 음식이 특별히 맛있지 않다고 평가하는 경우가 있습니다. 하지만 그것은 전체 영국의 음식 문화를 한 번에 일률적으로 판단하는 것이 아닐까요? 사실, 영국은 깊고 풍부한 음식 문화를 지니고 있습니다. 대표적인 피시 앤 칩스 외에도 그 나라만의 독특한 맛과 전통을 지닌 요리들이 존재합니다. 그중에서도 특히 잉글랜드의 아침식사는 국제적으로도 유명합니다. 여러 재료들이 조화롭게 어우러져 풍성하게 준비되는 이 아침식사는 잉글랜드만의 특색을 느낄 수 있는 대표적인 요리 중 하나입니다. 이와 같이 영국에는 맛없는 음식만 있는 것이 절대 아닙니다. 이 글에서는 맛있는 영국의 음식에 대해 탐구해 보겠.. 2023. 8. 17. 먹다 남은 피자, 치킨, 족발 새로 산 것처럼 다시 먹는 방법 보통 배달음식을 시킬 때 최소 주문 요금이란 것이 있습니다. 12,000원 혹은 15,000원, 20,000원 등 다양한 최소 주문 요금이 있는데 이 최소 주문 요금을 맞추기 위해 우리는 비싼 돈을 주고 더 많은 양을 주문하게 됩니다. 이때 피자나 치킨을 다 먹지 못하고 남기거나 버리는 경우가 있습니다. 버리는 건 너무 아깝다고 생각해서 저는 항상 음식을 남기고 나중에 다시 먹는 편인데 남겨진 피자, 치킨, 족발을 새것처럼 살리는 방법이 있어 모두에게 공유하고자 합니다. "식은 음식을 되살린다고 얼마나 신선해지겠어"라는 생각은 안 하셔도 됩니다. 제가 직접 해본 방법이고 최고의 효과를 본 방법입니다. 식은 피자, 절대 전자레인지에 넣지 말자 식은 피자는 부드럽고 쭉쭉 늘어나야 하는 치즈가 딱딱하게 굳어 .. 2023. 4. 21. 헤이즐넛이라 불리는 개암의 효능과 특성 개암이란 열매란? 개암은 대한민국에서도 산과 들에 흔히 자랍니다. 잘 찾으면 서울이나 부산 같은 대도시의 야산에서도 발견할 수 있습니다. 개암 열매의 과육 부분은 먹지 않고 속껍데기를 까낸 하얀 알맹이를 먹습니다. 이렇게 먹는 방식은 호두와 동일합니다. 속 껍데기를 깨물면 딱 하는 소리가 의외로 크게 납니다. 흰 속살은 고소하고 달콤하여 산야에서 나는 간식이었습니다. 정월 대보름에 밤, 호두 등과 함께 부럼으로 쓰이기도 하고 개암차로 끓여먹기도 합니다. 개암(헤이즐넛)의 특성 개암나무는 키 높이가 1~2m 정도로 곧게 자라고 가는 줄기가 무더기로 올라오며 줄기껍질은 밝은 회색빛이나 회갈색을 띠며 밋밋합니다. 잎은 길이가 6~12㎝정도이고 끝이 뾰족한 넓은 달걀 모양이며 가장자리에 불규칙한 톱니가 있으며 .. 2022. 7. 23. 개불의 효능, 생김새, 요리, 먹는 방법 개불이란 무엇인가? 개불은 의충목 개불과에 속하는 환형동물의 일종입니다. 해삼의 일종이며 이전에는 몸에 체절이 없기 때문에 환형동물문과 다른 의충동물문으로 분류했으나 DNA 염기 서열을 이용한 계통 분류학적 분석 결과 환형동물문 하위 강으로 재분류되기도 하였습니다. 환형동물문의 특징인 입주머니(Prostomium)와 비슷한 납작한 주둥이(Flattened proboscis)를 가지고 있습니다. 개불의 생김새 몸길이 10~30cm 정도이며, 조간대 또는 그 아래 지역의 사니질 퇴적물에 U자관을 만들어 살고 있습니다. U자관 내에 개불 외에 다른 공생 생물이 존재하며, 비늘갯지렁이류(Hesperonoe), 속살이게류(Scleroplax), 이매패류(Cryptomya), 망둑어류(Clevelandia) 등이 .. 2022. 4. 28. 복숭아 효능, 제철, 종류, 섭취 시 주의사항 복숭아는 무엇인가? 복숭아나무의 열매로 사과, 배와 더불어서 대표적인 인기 과일입니다. 복숭아의 원산지는 중국이며, 특히 베이징시 근처에서 많이 나는 편입니다. 원래 순우리말 '복셩'이라 불렸으나 언제부턴가 복사꽃을 뜻하는 복셩(花)가 열매까지 뜻하게 되었고 발음이 '복셩화'에서 '복숭아'로 변화하였다고 합니다. 복숭아의 종류는 어떻게 될까? 복숭아의 종류는 껍질에 나는 털의 유무에 따라 크게 털복숭아(유모계)와 천도복숭아(무모계)로 나눠집니다. 털복숭아는 다시 과육 색에 따라 보통 백도(백육종)와 황도(황육종)로 나뉘는데 블러드 복숭아라고 해서 살이 아주 진한 붉은색에 향기가 매우 진한 종도 있습니다. 겉면이 매끈하고 속은 단단한 천도복숭아는 맛이 가장 시고 껍질에 털이 없는 변이종입니다. 우리나라의 .. 2022. 1. 28. 강황 효능 부작용 탈모 먹는법 강황 카레 차이 강황이란 무엇인가? 강황은 생강과에 속하는 여러해살이풀로, 남아시아의 토종 식물이며, 기온이 20~30도 되며 많은 비가 내리는 곳에서 잘 자랍니다. 뿌리 식물에 속하며 다년생 허브입니다. 카레 등에 넣는 향신료로 잘 알려져 있습니다. 겨자 같은 향이 나지만 매운맛도 있어 다양한 음식과 잘 어울려 수십 가지 요리 양념으로 사용됩니다. 강황이 노란색인 이유는 강황 속에 풍부하게 든 커큐민(circumin)이라는 알칼로이드 성분 때문으로, 예로부터 아시아에서는 노란색의 천연염료로 쓰였습니다. 오늘날에는 커큐민의 항산화 물질로서의 기능이 발견되어 의학적으로도 연구되고 있는데, 특히 밀크씨슬처럼 간 해독에 효과를 보인다고 합니다. 이 때문에 일본에서는 울금이 들어간 '우콘노 치카라(ウコンの力)'라는 숙취해소제가.. 2021. 11. 18. 강낭콩 효능 재배 요리 가격 강낭콩이란 무엇인가? 쌍떡잎식물 콩과의 한해살이풀이자 강낭콩 가지에서 나오는 콩 열매의 일종입니다. 아메리카에 분포하며 북아메리카(멕시코), 중앙아메리카(과테말라, 니카라과, 엘살바도르, 온두라스, 코스타리카), 남아메리카(베네수엘라, 볼리비아, 아르헨티나, 에콰도르, 콜롬비아, 페루) 등이 원산지입니다. 또한 서늘한 기후를 좋아한다는 특징이 있습니다. 스페인이 필리핀을 점령하면서 명나라에 전해진 걸로 확인되고 있습니다. 기록은 없지만 명나라 때 써진 본초강목에 강낭콩이 기재되어 있습니다. 명나라가 멸망한 후 일본으로 가서 만푸쿠지(萬福寺)를 세운 황벽종 승려 은원(隱元)에 의해 일본에 전해져 인겐마메(いんげんまめ)라는 이름으로 불리게 되었습니다. 대한민국에서는 중국 남부지방에서 전파되어 들어온 것으로 .. 2021. 10. 17. 갓(채소)의 효능, 음식, 종류에 대해 알아보자 갓김치에 들어가는 채소 '갓' 톡 쏘는 매운맛이 특색인 채소입니다. 그냥 먹기도 하나 갓김치로도 많이 담가먹습니다. 한자로는 개채(芥菜)라고 부르기도 합니다. 또한 갓은 십자화과에 속하는 한해살이 풀입니다. 원산지는 중앙아시아지만 우리나라에서는 이미 삼국시대 때부터 재배해왔기 때문에 친숙한 채소 가운데 하나입니다. 갓은 색깔에 따라 청갓과 적갓으로 구분하는데, 향이 독특하고 약간 매운맛이 있어서 알싸하게 느껴집니다. 갓 채소의 종류와 재배 갓은 서늘한 기후에 잘 자라며, 갓에 따라 잎의 모양이나 색깔이 다른 편입니다. 보통 많이 재배하는 종류는 김치를 담는 돌산갓과 김장의 양념으로 사용하는 청갓, 적갓, 얼청갓입니다. 갓은 봄, 가을로 재배가 가능하지만 김장철이 있는 가을에 재배하는 것이 수월하고 김치를.. 2021. 9. 19. 이전 1 2 3 다음
