헤이즐넛이라 불리는 개암의 효능과 특성

개암(헤이즐넛) 사진

개암이란 열매란?

개암은 대한민국에서도 산과 들에 흔히 자랍니다. 잘 찾으면 서울이나 부산 같은 대도시의 야산에서도 발견할 수 있습니다. 개암 열매의 과육 부분은 먹지 않고 속껍데기를 까낸 하얀 알맹이를 먹습니다. 이렇게 먹는 방식은 호두와 동일합니다. 속 껍데기를 깨물면 딱 하는 소리가 의외로 크게 납니다. 흰 속살은 고소하고 달콤하여 산야에서 나는 간식이었습니다. 정월 대보름에 밤, 호두 등과 함께 부럼으로 쓰이기도 하고 개암차로 끓여먹기도 합니다.

 

 

개암(헤이즐넛)의 특성

개암나무는 키 높이가 1~2m 정도로 곧게 자라고 가는 줄기가 무더기로 올라오며 줄기껍질은 밝은 회색빛이나 회갈색을 띠며 밋밋합니다. 잎은 길이가 6~12㎝정도이고 끝이 뾰족한 넓은 달걀 모양이며 가장자리에 불규칙한 톱니가 있으며 가을에 노란색이나 주황색으로 물드는데 이듬해 봄까지 가지에 붙어 있습니다. 3월에 잎보다 먼저 갈색빛 도는 연녹색의 꽃이 피는데 꽃이 피면 붉은 자주색의 암술이 나와 전체 길이가 3센치미터 정도 됩니다. 10월이 되면 지름이 1.5~2㎝정도의 공모양 열매가 갈색으로 여무는데, 열매껍질은 단단하고 연녹색을 띠며 겨울에도 가지에 매달려 있습니다.

 

 

시중에서 파는 구운 헤이즐넛

개암(헤이즐넛)의 효능

헤이즐넛은 풍부한 섬유소를 함유하고 있어 소화를 돕고 변비에도 좋습니다 또한 헤이즐넛은 택솔(Taxol)이라는 천연 항암물질을 함유하고 있어 각종 암치료에 도움을 주며 암예방에도 큰 효과가 있습니다. 헤이즐넛 28g에는 비타민 E 일일권장량의 20% 이상이 들어 있는데, 비타민 E는 심장병 예방과 지연에 도움을 줄 뿐만 아니라 노화방지에도 큰 도움이 되는 것으로 잘 알려져 있습니다.

 

이뿐만 아니라 헤이즐넛은 체내 콜레스테롤을 낯추는 성분을 지니고 있어서 심장혈관질환 및 뇌혈관 질병, 고혈압 예방에도 큰 도움을 줍니다. 그리고 원기를 회복시키고 비장과 위를 보호하며 눈을 밝게 하는 등의 효능을 지니고 있습니다.

 

헤이즐넛 오일은 최고급 화장품 재료로서, 탄력을 잃은 피부의 모공을 수축시키고, 피부를 촉촉하게 하며 탄력을 증가시켜주는 뛰어난 기능을 가지고 있습니다.

 

 

헤이즐넛 초콜릿과 헤이즐넛 커피

헤이즐넛 초콜릿 : 국내에서는 주로 커피로 헤이즐넛을 즐기지만 해외에서는 초콜릿 상품에서도 찾아볼 수 있습니다. 의외로 초콜릿과 찰떡궁합의 맛을 자랑하고 있으며 나름 고급 간식으로 취급 받고 있습니다. 초콜릿 안에 구운 헤이즐넛이 통째로 들어가 있기 때문에 초콜릿의 달콤함과 헤이즐넛의 고소한 맛을 동시에 즐길 수 있습니다.

 

헤이즐넛 커피 : 헤이즐넛 커피는 국내에서 C*, GS2*, 세븐일레* 등의 편의점 상품 덕분에 누구나 잘 아실 제품들입니다. 눈치 채셨겠지만 헤이즐넛은 땅콩류에 속하는 열매이므로 커피의 품종이 아닙니다. 커피 원두에 개암 견과류의 향을 입혀 만들어 낸 것이 바로 헤이즐넛 커피입니다. 보통 헤이즐넛 커피를 만드는 방법은 마지막 공정에서 헤이즐넛 향이나는 기름을 원두에 넣어 향을 코팅하는 방법으로 만들어진다고 합니다.

 

 

헤이즐넛 과다섭취 부작용

헤이즐넛의 부작용 : 헤이즐넛은 땅콩류입니다. 그러므로 땅콩 관련 알레르기 증상이 생길 수 있습니다. 호흡곤란, 붓기, 가려움 등의 증상이 발생하기도 합니다. 땅콩, 쑥, 꽃가루, 마카다미아 등에 알레르기 증상이 있는 사람이라면 헤이즐넛도 피하시는 게 좋습니다.