가다랑어 효능, 보관법, 영양 성분 그리고 특징
가다랑어란? 가다랑어는 고등어과에 속하는 물고기로 가다랭이, 가다리, 에다대, 여다랭이, 강고등어, 소용치, 목맨둥이, 다랭이라고 부르기도 합니다. 전 세계적인 어로에서 많은 비중을 차지하는 주요 어종 가운데 하나가 바로 가다랑어입니다. 가다랑어의 생김새와 특징 몸 빛깔은 등 쪽은 짙은 청자색이며, 배 부분은 밝은 은백색 바탕에 4~6개의 검은색 세로띠가 있습니다. 몸은 밑면이 정사각형인 각뿔 형태이고 몸통의 횡단면은 거의 원형에 가깝습니다. 주둥이 끝은 뾰족하며, 꼬리 자루는 가늘고 단단합니다. 눈 뒷부분, 가슴지느러미 주위, 옆 줄에만 비늘이 있으며 첫 등지느러미의 기저는 길고, 두 번째 등지느러미와 분리되어 있습니다. 양 턱에는 융털 모양의 이빨이 나 있으며 기대 수명은 최소 8년에서 최대 12년 ..
2021. 2. 27.
