[자작곡] BLACK BOX - Chicken

2017년 5월 11일 발매된 블랙박스의 싱글 앨범입니다.

한국인이라면 누구나 좋아하는 치킨!이라고 하지만... 그 이전에 닭의 어두운 일생을 음악적 감각으로 유쾌하게 표현해 보았습니다. 태어나자마자 가축장 안에 갇혀 시간이 지나면 각종 맛있는 요리가 되어 나오는 그의 운명. 어쩌면 잔인하게 보일지 몰라도 이렇게 태어난들(인간이나 닭이나) 어찌하겠습니까. 하지만 걱정하지 말고 신나게 즐겨도 됩니다. 우리가 생각하고 이끄는 모든 것이 닭의 운명과 같은 숙명일지도 모르기 때문이니까 말입니다.

치킨의 역사
15세기 요리책 [산가요록]에 닭고기를 기름에 조리한 음식인 "포계(炮鷄)"가 소개됩니다.
현대 한국의 후라이드 치킨은 한국 전쟁 이후 미군을 통해 유입된 것으로 추정됩니다. 1960년대 도시 시장 안의 생닭 판매점에서 미군의 후라이드 치킨을 모방한 통닭 튀김을 파는 "치킨 센터"가 운영되었습니다.
식용유가 대량 생산되기 시작한 1970년대 이전에는 전기구이 통닭이 유행했으나 이후 1971년 "해표 식용유"를 시작으로 식용유가 본격적으로 유통되기 시작하면서 닭을 통째로 튀긴 통닭 튀김의 인기가 증가했습니다.

1977년에 림스 치킨이라는 첫 치킨 체인점이 설립되었으며, 국내 최초로 닭을 조각내 튀겨서 판매했습니다. 1980년대에는 페리카나 등에서 양념치킨을 판매했습니다. 1984년에는 KFC가 대한민국에 진출하였고, 이후 다양한 프랜차이즈 외식업체들이 등장했습니다. 후라이드 치킨이 빠르게 전기구이 통닭을 대체하며 가장 대중적인 닭요리로 정착된 것입니다.

2000년대 이후 파닭, 불닭, 간장 치킨, 마늘 치킨,  닭강정 등의 다양한 조리법이 등장하였고 남북 교류가 이루어진 2000년대에는 남한 사람이 북한에 치킨집을 열면서 북한지역에도 남한식 치킨이 보급되었습니다.

작곡(Composed) - BLACK BOX
편곡(Arranged) - BLACK BOX
프로듀싱(Produced) - BLACK BOX
믹스, 마스터링(Mix&Mastering) - BLACK BOX

작곡 프로그램 : FL Studio

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BLACK BOX - Chicken.mp3

5.40MB